La région de Souss Massa dispose d’énormes richesses agricoles et d’une diversité des produits de terroir qui repose sur des savoir-faire séculaires. Les principaux produits de terroir de la région de Souss Massa sont les suivants :

L’huile d’argan

Ce produit endémique du Maroc est l’un des produits du terroir phares de la région. Pas moins de 2 700 tonnes d’huile d’argan (86% de la production nationale) sont produites chaque année au niveau de Souss Massa. Le produit est labellisé « Indication Géographie Protégée IGP Argane » depuis 2009.

Safran

Produit typique de la zone de Taliouine, le safran est l’un des produits du terroir dont la production a énormément évolué au niveau de la région de Souss Massa. Pas moins de 3,9 tonnes (62% de la production nationale) de safran sont produits chaque année dans la région contre seulement 1,3 T en 2008. Le produit est labellisé « Appellation d’Origine Protégée AOP Safran de Taliouine » depuis 2010. Ce produit génère une valeur ajoutée de 57 MDH et crée près de 156 853 journées de travail.

Dattes

Produit diversifié des Oasis de Tata (Bouittoub, Boufeggous, Jihel), les dattes sont produites au niveau de la région Souss Massa à hauteur de 8 053 tonnes par an. Les dattes de la région sont labellisées « Indication Géographie Protégée IGP » Depuis 2014. La filière génère une valeur ajoutée de 71 MDH et assure 337 303 journées de travail.

Miel

La région de Souss Massa se caractérise par la production de deux types spécifiques de miel : le miel de thym et le mile d’euphorbe. La production de miel au niveau de la région est de l’ordre de 2 250 tonnes grâce à 250 000 ruches. Le produit est labellisé « Indication Géographie Protégée IGP » depuis 2018. La filière génère une valeur ajoutée de 203 MDH et assure 643 943 journées de travail.

 

Le secteur des produits de terroir a connu d’importantes évolutions dans la région. Ainsi, onze produits ont été labellisés concernant 513 groupements pour les filières d’arganier, safran, palmier dattier, henné, amandier et apiculture. Pour le volet valorisation, 160 groupements sont autorisés par l’ONSSA pour les filières d’arganier, safran, dattes, miel, amandier et PAM.